本文转自:昭通日报
黄桦/文龚占睿/图
赤水发源地植被良好。
立碑为记。
从镇雄县城出发,驾车沿着蜿蜒崎岖的山路前行,一小时左右车程,就到达赤水源镇银厂村长槽村民小组的滮水岩。我们冒着绵绵细雨,从车上搬下包,然后小心翼翼地取出照相机、摄像机、无人机后,顺着小路走进郁郁葱葱的大山,映入眼帘的是山路两边的方竹,绿油油的,像一道天然的绿色屏障。再往里走,只见滮水岩掩映在青山中,飞流而下的瀑布,溅起一片片雪白的水花。瀑布顶端山岩上刻着的“赤水源”三个大字,显得格外醒目。四周环绕的群山,腾起一片片薄雾,宛如一幅自然天成、清新淡雅的山水画卷。
我们沿着长槽村民小组乡村柏油路一路跋涉,一路拍摄,寻找赤水河源头见证者,采访立碑拍图亲历者,力图用声音和视频还原发生在“中国白酒母亲河”的那些难忘瞬间与精彩故事。
追根溯源:偏远乡镇成为赤水源头
到过云贵川三省旅游的人,通常会在飞机上看到一条长长的河流,在高山峡谷间蜿蜒穿行,这条河就是赫赫有名的赤水河。该河发源于镇雄县,流经云贵川三省4个市16个县(市、区),在四川省泸州市合江县汇入长江,是我国唯一没有被开发、被污染、被筑坝蓄水的长江支流,也是连接云贵川三省的一条经济动脉和人文纽带,因为其独特的地理环境和水文气候特性,有余种物种在此休养生息,上百种国家重点保护动植物在此和谐共生,其地层由渗水性良好的紫红色砾土组成,地下水与地面水通过红色土层渗入赤水河,将土层中有益于人体的微量元素也一并带到并溶解在河水中,再通过层层渗透、过滤,最终变得纯净清澈,甘甜爽人。
赤水河的颜色是随着季节的变化而变化的。当雨季来临时,两岸丹霞地貌泥沙被冲刷进河水中,赤水河就会呈现出鲜艳的赤红色,这也是“赤水”之称的由来。重阳节前后,雨季渐离之时,赤水河又恢复了清澈,人们这才开始取河水下的沙酿酒,还会特意在重阳节当天举办祭水大典,以此来表达对赤水河、对大自然的感恩与尊崇。对于中国白酒来说,赤水河因其水质好,被称为酱香型白酒之源,采其河水酿造的佳酿,酒体丰满醇厚、口味馥郁细腻、空杯留香持久,每一滴都秉承着天人共酿的自然和谐理念。“上游是茅台,下游望泸州,船到二郎滩,又该喝习酒!”全长多公里的赤水河,不出百里必有好酒,正是这条名副其实的“美酒河”,决定了中国乃至世界的白酒市场。
追溯赤水河源头,就不得不提到一个地方——镇雄县赤水源镇(原名板桥镇)银厂村。该村是一个隐藏在群山中的小村落。年4月15日,“千里赤水河行”考察活动的开展打破了当地多年的寂静。专家通过实地考察和论证后宣布:赤水河源头就在镇雄县板桥镇长槽村滮水岩,源头海拔米,地理坐标为东经°45'6",北纬27°25'56",这一发现使赤水河长度增加86.5公里,由过去的.5公里变为公里。
年5月27日,一块刻有“赤水河入江口”6个大字的石碑耸立在四川省合江县赤水河与长江汇合处的石盘角雷劈石上。这标志着历史上最大规模的一次对赤水河流域进行的全面综合考察结束。年,镇雄县委、县政府向云南省委、省政府申报并获批将板桥镇更名为赤水源镇,当地成了一个因河流源头而更名的镇。
规划布局:建区酿造高原酱香美酒
能让一个镇更名,源头确立的重要性不言而喻。赤水河既承载着红军长征最辉煌的历史——四渡赤水,又连接着以世界名酒茅台为主的中国白酒核心区。有了这些闪亮的名片,加之拥有良好的自然生态环境和丰富的资源禀赋,具备发展白酒产业先天优势,赤水河源头必将迎来打造具有重要历史、文化、经济效应的地标品牌的良好机遇。
年以来,酱香型白酒一直受到各界的重点