文图/姚绍弦，来源/中华姚网
乘船在许多江南古镇穿行，一根竹篙摇摆几下便可以从左右两岸随心所欲地轻易上岸。小桥、流水、人家，构成了雷同的江南古镇的画面。
站在贵州镇远古镇的祝圣桥上，清澈的水深不可测，两岸的古民居鳞次栉比。相形之下，穿行在江南许多古镇的小河，只能算作是小水沟。眼前的河让我分明觉得是“一条大河波浪宽”。
镇远古镇的规模要比我去过的许多江南古镇大得多。毕竟镇远古镇是县府所在地，历史上还是府治与州治的所在地。
?水河之“?”，被人们习惯写成了“舞”水。导游向我介绍，河水蜿蜒，以“S”形穿城而过，北岸为旧府城，南岸为旧卫城，站在高处远观分明是一幅天然“太极图”。
因为对镇远及“五开卫”有过一定了解。我对导游的“河穿城而过”的说法表达了自己不同看法，我认为，镇远古镇是依水而建。府城是治所，行政所在地，卫城是戍所驻军所在地。内地许多地方所谓的“一江两岸”的格局，其实镇远早就是一个样板。
叱咤风云、虎门扬威的晚清爱国名将林则徐，曾三次路经镇远，他在《镇远道中》一诗对这里雄奇的山川和险要的地势描述：“两山夹溪溪水恶，一径秋烟凿山脚，行人在山影在溪，此身未坠胆已落”。虽然，镇远古镇已经位列全国十大古镇之一。而风光绮丽的镇远是许多古镇跳起脚来也不可望其背的。我以为它们不是一个相同的重量级别可以用来比较的。
?水之滨的青龙洞系列景观被誉为“南方悬空寺”“贵州民间古建博物馆”。山门的正门是“万寿宫”。导游告诉我，“万寿宫是江西商人的会馆”。我补充说，“福主叫许真君，殿里中间供奉的是道士许逊，两侧是两位地方官员萧公和晏公。萧公是江西新干人，晏公是樟树人，三位都是赣商的保护神。万寿宫主要是道教宫观，由于是江西人所建，故多用于江西商会的活动场所。然后称为会馆。其他外省人不会去建万寿宫。”导游对我说，“估计您是江西人。”我点了点头笑而不语。
问了几户当地的商户，苗族，侗族居多，都说祖籍是江西人，我顿时倍感亲切。
据我所知，明朝名将邓子龙曾在这一带驻守过，由于邓的上司刘铤是南昌人，估计所带的兵多是江西人。或许当地居民就会有可能就是他们的后代。清初的湖广填四川，也有大批江西人迁到湘、云、贵、川。
这段明城墙见证了镇远战略地位之重要。
我在青石板的古街上走着、走着。猛然发现古街上有三家“姚家豆花店”。相约不如偶遇，兴奋，惊奇中选了一个最大的店，就此晚歺了。
店主叫姚腊英，几句沟通她就确认我是姚家人。她说她是湖南怀化人，字派是“绍祖本源茂，敦伦景象昌”。解放前她爷爷源字派来镇远谋生，一手磨豆花的手艺在镇远立了足。腊英兄妹七人，她老大。镇上另外两家“姚家豆花面”都是她一家兄妹合开的。她客气地称我“老辈子”，一比较年龄，她其实仅比我大一个月。从她满脸皱纹的脸上读出了她饱经风霜的经历。看上去，她好象比我大上了五到十岁。
七兄妹都会做豆花。豆花面、豆花饭价廉物美。姚家豆花的拿手好戏是各具特色的蘸水豆花。
我知道豆花是传统食品，它是底层人民的吃食，很受穷苦人的喜欢。制作豆花其实很辛苦，必须三更半夜起床磨黄豆，然后烧煮，为得是赶到天亮时生意。每天销多少就磨多少。豆花不得过夜，否则容易坏。腊英说，诚信是姚家的家风。
老母亲叫袁树珍，八十好几了。她用勤劳的双手为姚家养育了七个孩子。伴随着一圈一圈的推磨声，七个孩子渐渐的长大。我要向英雄的姚家母亲表示敬意。
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腊英说，制作豆花还是有一些道道的。我问，如果别的地方的姚家人来镇远学习豆花的制作工艺，让“姚家豆花”遍地开花行吗？腊英回答，没问题，一定传授。
腊英还告诉我，兄妹靠豆花起家，一个弟弟办起了印刷厂，另一个弟弟办起了民宿旅舍，二十多个房间，可以容纳五十人的团队入住。
?水河边，我们就着姚家的各式豆花，点了几道下酒菜，打开一瓶随身带来的姚家人酿造的“舜源”酒。姚家豆花配上姚家酒，惬意而巴适。眼前五颜六色的灯光将镇远古镇打扮得婀娜多姿。此刻我有了一些醉意，月朦胧，水朦胧。姚家人的情谊更是平添了我的陶醉。
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