北京看白癜风哪家医院最专业 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/“我们瞄准凯里、镇远等城市资源，让深山牛‘跑’进了大城市，跑出了一条致富路。”看着满满的就餐订单，镇远县黔山壹牛民俗风味庄董事长向星屿自信地说，肉牛是在镇远县江古镇山背村大山沟养殖的，吃的是中药材、喝的是山泉水，品质高、口感细腻、鲜嫩味美，深受广大顾客喜爱。
如何依靠一头牛到大城市创业？在过去，群众要么做牛生意以牛换牛赚差价，要么卖肉牛慢慢守个好价钱，这样的牛产业都做不大。
为了一探究竟，日前，记者一行从县城驱车翻山越岭，来到江古镇山背村大山沟肉牛养殖基地。标准化建设的圈舍内，一头头肉牛膘肥体壮，工人们正在忙着备料、投食、打扫圈舍，一派繁忙的景象。江古镇山背村大山沟肉牛养殖基地“平时要注意牛舍保温和准时足量喂养。”养殖基地负责人向星屿，正在给前来参观学习的江梭村群众讲解肉牛养殖技术。
江梭村支书石高仁说：“我们村发展肉牛养殖还处于起步阶段，养殖技术不够成熟，所以经常组织群众来大山沟学习养殖知识。”
说起创业，向星屿是如何成功的呢？一身“牛本事”是如何练成的呢？
向星屿是江古镇白果村黄家沟人，年前曾尝试过养羊，积累了一定养殖经验，后来因市场原因放弃养羊外出务工。年3月，在村党支部的动员下，向星屿返乡创业，成立了合作社，吸纳社员6户，并建起了标准化圈舍、牧草基地、饲料加工坊，并依托镇远古城旅游资源做起了餐饮，形成了鲜牛肉销售与餐饮相结合的市场体系。
“创业要闭环思考，谋定而动，应势而为，锲而不舍，一二三产业融合发展。”向星屿介绍说，发展肉牛养殖，不仅要养得好，还要卖得好，这就需要不断在养殖技术、产品加工和市场服务等方面下一番功夫。养殖基地规模化、圈舍建设标准化、牧草饲料有机化、牛肉产品个性化、市场渠道诚信化、特色餐饮民俗化等等，都需要认真努力去实现。
向星屿的一身“牛本事”就是这样练成的。一个返乡创业青年，从外出务工到靠养牛发家致富，再到让贫困户享受利润分红，他的创业之路有着一种别样的精彩。从牧草栽培、犊牛繁育到肉牛养殖，再到民俗特色餐饮，向星屿和他的团队所打造的产业链，在延伸链条的同时不仅提升了产业综合效益，而且还在自身不断发展壮大的同时，主动承担起社会责任。
“我们合作社积极鼓励和支持周边群众发展肉牛养殖，并提供幼牛、传授技术、分享信息、帮助销售，拓展群众增收致富渠道。”向星屿说。
“我和老伴年纪大了，重活做不了，在家里养牛比较轻松，也有份不错的收入，挺好的。等幼牛长大，按照市场价格，由合作社统一收购。”白果村村民姚本银笑着说，年5月，合作社免费发给自己5头能繁母牛养殖，产下5头幼牛正在喂养中，预计收入5万元。
目前，向星屿的养殖基地拥有圈舍4栋，牧草基地余亩，天然牧场余亩。在他的带动下，江古镇已建有肉牛示范基地4个，存栏余头，年产值达余万元，带动余名群众就近就业。
同时，除了在镇远古城、凯里等城市建立了民俗特色餐馆外，鲜美牛肉还远销温州、香港等地。至此，深山里一头头壮实肉牛真正“跑”进了城市，成了市民舌尖上的“新宠”。贵州日报天眼新闻记者王远柏通讯员李安生编辑刘思博编审杨仪李劼
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